{"id":35999,"date":"2024-06-25T04:41:55","date_gmt":"2024-06-25T02:41:55","guid":{"rendered":"https:\/\/46.101.147.141\/?p=35999"},"modified":"2024-06-25T04:41:55","modified_gmt":"2024-06-25T02:41:55","slug":"significato-grezzo-della-birra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/istruzionemessina.it\/es\/significado-bruto-de-la-cerveza\/","title":{"rendered":"Significado bruto de la cerveza"},"content":{"rendered":"

Cerveza cruda, o 'kellerbier<\/strong>'/'zwickelbier<\/strong>es una cerveza sin filtrar y sin pasteurizar<\/strong> de origen medieval en Alemania. Se elabora con ingredientes m\u00ednimamente procesados y se almacena en bodegas fr\u00edas. La levadura activa le confiere sabores complejos y su aspecto turbio se debe a la ausencia de pasteurizaci\u00f3n. Su sabor vibrante atrae a los amantes de las bebidas \u00fanicas. Si desea m\u00e1s informaci\u00f3n sobre su producci\u00f3n, beneficios y popularidad, siga leyendo.<\/p>\n

Or\u00edgenes de la cerveza cruda<\/h2>\n
\"las<\/div>\n

Sumerj\u00e1monos en los fascinantes or\u00edgenes de cerveza cruda<\/strong> y descubra su gran importancia hist\u00f3rica en la cultura cervecera. La cerveza cruda, tambi\u00e9n conocida como 'kellerbier<\/strong>' o 'zwickelbier<\/strong>se remonta a la \u00e9poca medieval<\/strong> en Alemania. Tradicionalmente, los cerveceros elaboraban esta cerveza sin filtrar<\/strong>sin pasteurizar y almacenado en bodegas fr\u00edas<\/strong> o cuevas, d\u00e1ndole un perfil de sabor fresco y \u00fanico. Este m\u00e9todo de elaboraci\u00f3n de la cerveza cruda permit\u00eda un periodo de fermentaci\u00f3n m\u00e1s corto, lo que daba lugar a una cerveza de aspecto turbio y sabor rico y con cuerpo.<\/p>\n

La cerveza cruda desempe\u00f1aba un papel esencial en la antigua cultura cervecera, ya que permit\u00eda disfrutar de una cerveza que conservaba m\u00e1s de sus sabores y nutrientes naturales que las modernas cervezas procesadas. La pr\u00e1ctica de elaborar cerveza cruda se ha mantenido a lo largo de los siglos, con muchas cervecer\u00edas artesanales<\/strong> abrazando esto m\u00e9todo tradicional<\/strong> para crear cervezas distintivas y sabrosas.<\/p>\n

Comprender los or\u00edgenes de la cerveza cruda arroja luz sobre la arraigada historia y la artesan\u00eda que hay detr\u00e1s de esta apreciada bebida. As\u00ed que, la pr\u00f3xima vez que levantes un vaso de cerveza cruda, recuerda los siglos de tradici\u00f3n que se invirtieron en la elaboraci\u00f3n de esta sabrosa bebida.<\/p>\n

Proceso de elaboraci\u00f3n de la cerveza cruda<\/h2>\n

Investigar el proceso de producci\u00f3n de la cerveza cruda revela los pasos vitales que intervienen en la creaci\u00f3n de esta cerveza sin filtrar ni pasteurizar con su perfil de sabor distintivo. Para crear cerveza cruda, los cerveceros siguen un proceso \u00fanico que la diferencia de la elaboraci\u00f3n tradicional:<\/p>\n

    \n
  1. Maceraci\u00f3n<\/strong>Los granos se sumergen en agua caliente para extraer los az\u00facares fermentables, creando un l\u00edquido dulce conocido como mosto.<\/li>\n
  2. Ebullience<\/strong>El mosto se hierve con l\u00fapulo para a\u00f1adir amargor, sabor y aroma a la cerveza, al tiempo que se esteriliza el l\u00edquido.<\/li>\n
  3. Fermentaci\u00f3n<\/strong>La levadura se a\u00f1ade al mosto enfriado, iniciando el proceso de fermentaci\u00f3n en el que los az\u00facares se convierten en alcohol y di\u00f3xido de carbono, dando lugar a la efervescencia caracter\u00edstica de la cerveza cruda.<\/li>\n<\/ol>\n

    Cada paso del proceso de elaboraci\u00f3n de la cerveza desempe\u00f1a un papel vital en la configuraci\u00f3n del producto final. Desde el remojo hasta la fermentaci\u00f3n, la cuidadosa manipulaci\u00f3n de los ingredientes y las temperaturas garantiza que la cerveza cruda conserve su esencia natural, ofreciendo a los amantes de la cerveza una experiencia de consumo \u00fanica y vibrante.<\/p>\n

    Caracter\u00edsticas de la cerveza cruda<\/h2>\n
    \"produzione<\/div>\n

    Adentr\u00e9monos en el apasionante mundo del cerveza cruda<\/strong>. Desde la visi\u00f3n general del proceso de producci\u00f3n hasta el an\u00e1lisis detallado del perfiles de sabor<\/strong>La cerveza cruda ofrece una experiencia \u00fanica a los aficionados a la cerveza. Descubra las numerosas ventajas de la cerveza cruda que la distinguen de otros m\u00e9todos de elaboraci\u00f3n.<\/p>\n

    Visi\u00f3n general del proceso de elaboraci\u00f3n de la cerveza<\/h3>\n

    Investigar el proceso de producci\u00f3n de la cerveza cruda revela caracter\u00edsticas distintivas que la diferencian de las cervezas elaboradas tradicionalmente. Conocida por su singular m\u00e9todo de producci\u00f3n, la cerveza cruda ofrece una experiencia fresca y sin filtrar a los entusiastas de la cerveza como usted. He aqu\u00ed un breve resumen del proceso de elaboraci\u00f3n:<\/p>\n

      \n
    1. Ingredientes crudos<\/strong>La cerveza cruda se elabora con ingredientes m\u00ednimamente procesados, a menudo ecol\u00f3gicos, para mantener la integridad natural de sabores y nutrientes. Incluye cebada malteada, l\u00fapulo, agua y, a veces, otros cereales como trigo o centeno.<\/li>\n
    2. Fermentaci\u00f3n espont\u00e1nea<\/strong>A diferencia de los m\u00e9todos de elaboraci\u00f3n convencionales que dependen de cepas de levaduras salvajes, la cerveza cruda experimenta una fermentaci\u00f3n espont\u00e1nea en la que las levaduras y bacterias salvajes presentes de forma natural en el entorno inician el proceso de fermentaci\u00f3n. Esto da lugar a perfiles de sabor complejos y variados.<\/li>\n
    3. Sin pasteurizar ni filtrar<\/strong>La cerveza cruda no suele estar pasteurizada ni filtrada, por lo que conserva m\u00e1s de sus sabores, aromas y nutrientes originales. Esta falta de filtraci\u00f3n da a la cerveza cruda un aspecto turbio que muestra su estado natural.<\/li>\n<\/ol>\n

      An\u00e1lisis del perfil gustativo<\/h3>\n

      La investigaci\u00f3n de los perfiles arom\u00e1ticos de la cerveza cruda revela una amplia gama de caracter\u00edsticas que la diferencian de las cervezas elaboradas de forma convencional. La cerveza cruda, con su proceso de fermentaci\u00f3n \u00fanico, ofrece un perfil de sabor distintivo que puede variar considerablemente de un lote a otro. Una de las principales caracter\u00edsticas de la cerveza cruda es su sabor vibrante y a menudo complejo, que puede incluir notas afrutadas, especiadas o terrosas. Estos sabores son el resultado de la levadura salvaje y las bacterias presentes en la cerveza cruda, que ofrecen una experiencia de consumo m\u00e1s impredecible y variada que las cervezas tradicionales.<\/p>\n

      La cerveza cruda suele tener una sensaci\u00f3n en boca m\u00e1s viva, con una efervescencia natural que a\u00f1ade un elemento atractivo a cada sorbo. Los sabores de la cerveza cruda pueden ser desde \u00e1cidos y picantes hasta funky y acidulados, lo que atrae a quienes aprecian las bebidas experimentales y poco convencionales. Adem\u00e1s, la ausencia de pasteurizaci\u00f3n en la cerveza cruda permite conservar delicados matices arom\u00e1ticos que de otro modo podr\u00edan perderse en el proceso de elaboraci\u00f3n. En definitiva, explorar los perfiles de sabor de la cerveza cruda puede ser una apasionante aventura en el mundo de las cervezas sin filtrar ni pasteurizar.<\/p>\n

      Beneficios de la cerveza cruda<\/h3>\n

      Investigar las caracter\u00edsticas \u00fanicas de la cerveza cruda revela una serie de beneficios que la diferencian de sus hom\u00f3logas elaboradas de forma convencional. Al sumergirse en el mundo de la cerveza cruda, descubrir\u00e1 que ofrece algo m\u00e1s que una experiencia de sabor diferente. He aqu\u00ed tres de los principales beneficios de la cerveza cruda:<\/p>\n

        \n
      1. Mayor valor nutritivo:<\/strong> La cerveza cruda conserva m\u00e1s nutrientes y enzimas naturales porque no se somete a los mismos procesos de filtraci\u00f3n y pasteurizaci\u00f3n que la cerveza tradicional. Esto significa que disfrutar de la cerveza cruda puede suponer un ligero est\u00edmulo para la salud en comparaci\u00f3n con sus hom\u00f3logas procesadas.<\/li>\n
      2. Perfiles gustativos complejos:<\/strong> La cerveza cruda suele presentar un perfil de sabor m\u00e1s variado y complejo debido a la presencia de levaduras vivas y bacterias beneficiosas. Estos microorganismos pueden contribuir a crear sabores y aromas \u00fanicos que pueden no ser tan pronunciados en las cervezas elaboradas de forma convencional.<\/li>\n
      3. Potencial para notas \u00e1cidas y funky:<\/strong> La cerveza cruda puede presentar a veces caracter\u00edsticas agrias o funky derivadas de la fermentaci\u00f3n espont\u00e1nea. Esto a\u00f1ade un elemento excitante a la experiencia de consumo, que atrae a quienes les gusta explorar diferentes perfiles de sabor en sus bebidas.<\/li>\n<\/ol>\n

        Cerveza cruda frente a cerveza tradicional<\/h2>\n

        Al comparar el cerveza cruda<\/strong> con el cerveza tradicional<\/strong>existen claras diferencias tanto en el sabor como en los m\u00e9todos de producci\u00f3n. La cerveza cruda, conocida por su naturaleza sin filtrar y sin pasteurizar<\/strong>tiende a tener un gusto m\u00e1s fresca y vibrante<\/strong> en comparaci\u00f3n con la cerveza tradicional. El proceso de producci\u00f3n de la cerveza cruda implica la omisi\u00f3n de los pasos de filtraci\u00f3n y pasteurizaci\u00f3n<\/strong>permitiendo que los sabores permanezcan m\u00e1s intactos y con cuerpo<\/strong>. Por otro lado, la cerveza tradicional se somete a filtraci\u00f3n para eliminar los sedimentos y a pasteurizaci\u00f3n para eliminar los restos de levadura o bacterias, lo que da como resultado un aspecto m\u00e1s claro y un perfil de sabor m\u00e1s estandarizado.<\/p>\n

        Los aficionados a la cerveza cruda suelen apreciar complejidad y profundidad de sabor<\/strong> resultante del proceso natural de elaboraci\u00f3n, mientras que los bebedores de cerveza tradicionales pueden preferir la consistencia y limpieza de las cervezas filtradas y pasteurizadas. Adem\u00e1s, la cerveza cruda tiende a tener una vida m\u00e1s corta debido a la presencia de levaduras vivas, que pueden seguir fermentando la cerveza con el paso del tiempo. En \u00faltima instancia, la elecci\u00f3n entre cerveza cruda y cerveza tradicional depende principalmente de las preferencias personales en cuanto a sabor y estilo de elaboraci\u00f3n.<\/p>\n

        Popularidad de la cerveza cruda<\/h2>\n
        \"birra<\/div>\n

        La cerveza cruda ha ido ganando popularidad entre los aficionados a la cerveza artesana en los \u00faltimos a\u00f1os. Esta cerveza sin filtrar ni pasteurizar ha atra\u00eddo a fieles seguidores por su sabor \u00fanico y su proceso de elaboraci\u00f3n natural. Por eso, la cerveza cruda es cada vez m\u00e1s popular:<\/p>\n

          \n
        1. Sabores atrevidos<\/strong>La cerveza cruda conserva m\u00e1s ingredientes naturales y levaduras durante el proceso de elaboraci\u00f3n, lo que da lugar a sabores robustos y complejos que atraen a quienes buscan una experiencia cervecera m\u00e1s aut\u00e9ntica.<\/li>\n
        2. Adopci\u00f3n<\/strong>Cerveza cruda: Muchas cervecer\u00edas artesanales han adoptado la cerveza cruda como forma de mostrar sus habilidades cerveceras y su creatividad. El enfoque pr\u00e1ctico de la producci\u00f3n de cerveza cruda permite la experimentaci\u00f3n y la innovaci\u00f3n, dando lugar a una amplia gama de ofertas.<\/li>\n
        3. Sensibilizaci\u00f3n sanitaria<\/strong>La cerveza cruda se ajusta a las preferencias de los consumidores preocupados por la salud, cada vez m\u00e1s atentos a los productos ecol\u00f3gicos y naturales. La falta de aditivos y el procesamiento m\u00ednimo de la cerveza cruda atraen a quienes buscan una opci\u00f3n de cerveza m\u00e1s pura.<\/li>\n<\/ol>\n

          Ventajas de la cerveza cruda<\/h2>\n

          Hablemos de por qu\u00e9 el cerveza cruda<\/strong> est\u00e1 ganando popularidad. La cerveza cruda no s\u00f3lo ofrece un sabor fresco dif\u00edcil de superar, sino que tambi\u00e9n es un acierto a la hora de valor nutritivo<\/strong>. Con la cerveza cruda, puede disfrutar de una bebida que no s\u00f3lo sabe muy bien, sino que tambi\u00e9n aporta algunos beneficios para la salud.<\/p>\n

          Sabor fresco<\/h3>\n

          Experimente la vigorizante explosi\u00f3n de sabor y aroma que acompa\u00f1a al disfrute de la cerveza cruda, que ofrece un sabor fresco incomparable con otros m\u00e9todos de elaboraci\u00f3n. La cerveza cruda ofrece un frescor \u00fanico que encanta a las papilas gustativas y deja con ganas de m\u00e1s. He aqu\u00ed tres razones por las que destaca el sabor fresco de la cerveza cruda:<\/p>\n

            \n
          1. Bondad sin filtrar<\/strong>Cerveza sin filtrar: La cerveza sin filtrar se salta el proceso de filtraci\u00f3n, lo que permite que todos los sabores y aromas naturales permanezcan intactos. Esta bondad sin filtrar confiere a la cerveza cruda un sabor vibrante y fresco inigualable.<\/li>\n
          2. Levadura viva<\/strong>Cerveza cruda: A diferencia de las cervezas pasteurizadas, la cerveza cruda contiene levadura viva, que sigue desarrollando sabores incluso despu\u00e9s de la producci\u00f3n. Esta levadura viva contribuye a un perfil de sabor din\u00e1mico que evoluciona con el tiempo, garantizando que cada sorbo sea una experiencia deliciosa.<\/li>\n
          3. Consumo inmediato<\/strong>La cerveza cruda se disfruta mejor fresca, directamente del grifo o de la botella. Al prescindir de la pasteurizaci\u00f3n y la filtraci\u00f3n, la cerveza cruda conserva su m\u00e1xima frescura, lo que le permite disfrutar de todo el espectro de sabores que desea el cervecero.<\/li>\n<\/ol>\n

            Valor nutritivo<\/h3>\n

            Ahora, exploremos la beneficios nutricionales<\/strong> que el cerveza cruda<\/strong> La cerveza cruda, a diferencia de su hom\u00f3loga pasteurizada, conserva m\u00e1s nutrientes naturales al no estar procesada a altas temperaturas. La cerveza cruda, a diferencia de la pasteurizada, conserva m\u00e1s nutrientes naturales al no haber sido procesada a altas temperaturas. Esto significa que la cerveza cruda contiene vitaminas del grupo B, especialmente vitaminas como el \u00e1cido f\u00f3lico, la B6 y la B12, que desempe\u00f1an papeles esenciales en el metabolismo y el bienestar general.<\/p>\n

            Adem\u00e1s, la cerveza cruda contiene antioxidantes<\/strong> que pueden ayudar a combatir la estr\u00e9s oxidativo<\/strong> en el organismo, reduciendo potencialmente el riesgo de ciertas enfermedades cr\u00f3nicas<\/strong>. Estos antioxidantes proceden de los granos y el l\u00fapulo utilizados en el proceso de elaboraci\u00f3n de la cerveza, por lo que constituyen una fuente natural de estos compuestos beneficiosos.<\/p>\n

            Adem\u00e1s, la cerveza cruda tambi\u00e9n puede contribuir a la salud intestinal<\/strong> sirviendo como fuente de prebi\u00f3ticos<\/strong>que ayudan a nutrir las bacterias beneficiosas de su sistema digestivo. Esto puede mejorar la digesti\u00f3n y el funcionamiento general del intestino, favoreciendo una microbiota m\u00e1s sana. Por lo tanto, al disfrutar de la cerveza cruda, no s\u00f3lo disfrutas de un sabor \u00fanico, sino que tambi\u00e9n obtienes algunos beneficios nutricionales que pueden tener un impacto positivo en tu salud.<\/p>\n

            C\u00f3mo disfrutar de la cerveza cruda<\/h2>\n
            \"enjoying<\/div>\n

            Para apreciar plenamente la cerveza cruda, saboree sus sabores \u00fanicos dando sorbos lentos y pausados. La cerveza cruda es un arte que merece ser apreciado con cuidado y atenci\u00f3n. Aqu\u00ed tienes tres consejos para aprovechar al m\u00e1ximo tu experiencia con la cerveza cruda:<\/p>\n

              \n
            1. Servir a la temperatura adecuada<\/strong>La cerveza cruda se disfruta mejor a una temperatura ligeramente superior a la de la cerveza tradicional. D\u00e9jala reposar unos minutos despu\u00e9s de sacarla de la nevera para que los sabores se desarrollen plenamente.<\/li>\n
            2. Utilizar el cristal adecuado<\/strong>Vierta la cerveza cruda en un vaso que enriquezca sus aromas y sabores. Opte por una copa tulip\u00e1n o c\u00e1liz para concentrar los aromas y proporcionar una agradable experiencia de degustaci\u00f3n.<\/li>\n
            3. Maridaje con alimentos complementarios<\/strong>Cerveza cruda: Los complejos sabores de la cerveza cruda la convierten en una excelente compa\u00f1era para una gran variedad de platos. Experimente marid\u00e1ndola con queso, carnes a la parrilla o incluso chocolate para encontrar la combinaci\u00f3n perfecta que realce tanto la cerveza como la comida.<\/li>\n<\/ol>\n

              Preguntas m\u00e1s frecuentes<\/h2>\n

              \u00bfContiene la cerveza cruda cultivos vivos de levadura?<\/h3>\n

              S\u00ed, la cerveza cruda suele contener cultivos vivos de levadura<\/strong>. Estas culturas son responsables de la proceso de fermentaci\u00f3n<\/strong> que confiere a la cerveza sus sabores \u00fanicos. Cuando la levadura consume los az\u00facares de la cerveza, produce alcohol y di\u00f3xido de carbono. La presencia de levaduras vivas distingue a la cerveza cruda de las versiones pasteurizadas, a\u00f1adiendo complejidad y profundidad al sabor. perfil arom\u00e1tico<\/strong>. As\u00ed pues, si le gustan las cualidades naturales y din\u00e1micas de la levadura viva en su cerveza, \u00a1la cerveza cruda es la elecci\u00f3n correcta!<\/p>\n

              \u00bfSe puede envejecer la cerveza cruda como la tradicional?<\/h3>\n

              Por supuesto, la cerveza cruda se puede envejecer igual que la cerveza tradicional. El envejecimiento puede mejorar los sabores y la complejidad de la cerveza al permitir que los distintos elementos se mezclen con el tiempo. Aseg\u00farese de almacenarla correctamente en un lugar fresco y oscuro con temperaturas estables. Vig\u00edlela mientras envejece para asegurarse de que alcanza el perfil de sabor deseado. Experimente y encuentre el tiempo de envejecimiento perfecto que se adapte a su paladar.<\/p>\n

              \u00bfEs la cerveza cruda m\u00e1s susceptible de contaminaci\u00f3n?<\/h3>\n

              Si se pregunta si el cerveza cruda<\/strong> es m\u00e1s propensa a la contaminaci\u00f3n, la respuesta es s\u00ed. La cerveza cruda, al no estar pasteurizada ni filtrada, contiene levaduras vivas<\/strong> y bacterias que pueden provocar contaminaci\u00f3n si no se manipulan correctamente. Estos microorganismos pueden estropear la cerveza y afectar a su sabor. Es importante almacenar y manipular la cerveza cruda con cuidado para evitar posibles problemas de contaminaci\u00f3n<\/strong> y garantizar una cerveza fresca y agradable.<\/p>\n

              \u00bfExisten riesgos para la salud asociados a la cerveza cruda?<\/h3>\n

              Cuando se trata de cerveza cruda<\/strong>podr\u00edas preguntarte sobre el potencial riesgos sanitarios<\/strong>. La cerveza cruda puede presentar riesgos para la salud debido a la falta de pasteurizaci\u00f3n<\/strong>lo que significa que puede haber bacterias nocivas. Consumir cerveza cruda aumenta la probabilidad de contaminaci\u00f3n, lo que puede provocar problemas estomacales o incluso intoxicaci\u00f3n alimentaria. Para minimizar los riesgos para la salud, es importante tener cuidado al elegir la cerveza cruda y asegurarse de que se manipula y almacena correctamente para reducir las posibilidades de contaminaci\u00f3n.<\/p>\n

              \u00bfSe puede utilizar cerveza cruda en la cocina o en recetas?<\/h3>\n

              Por supuesto, el cerveza cruda<\/strong> puede utilizarse sin duda en la cocina y en las recetas. Puede a\u00f1adir sabores \u00fanicos<\/strong> a guisos, adobos e incluso postres. Sin embargo, cuidado con contenido de alcohol<\/strong> cuando la utilice en platos que no vayan a cocinarse durante mucho tiempo para evitar un sabor fuerte. Experimente con diferentes recetas para encontrar el equilibrio adecuado de sabores que la cerveza cruda puede aportar a su cocina. \u00a1Salud a la creatividad culinaria!<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

              La birra cruda, o 'kellerbier'/'zwickelbier,' è una birra non filtrata e non pastorizzata di origine medievale in Germania. È realizzata con ingredienti minimamente processati e … Seguir leyendo<\/a><\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[136],"tags":[],"class_list":["post-35999","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-altri-significati"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/istruzionemessina.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/35999","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/istruzionemessina.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/istruzionemessina.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/istruzionemessina.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/istruzionemessina.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=35999"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/istruzionemessina.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/35999\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":39545,"href":"https:\/\/istruzionemessina.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/35999\/revisions\/39545"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/istruzionemessina.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=35999"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/istruzionemessina.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=35999"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/istruzionemessina.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=35999"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}